PORTUGAL E SUA CULTURA ESTREMADURA

ESTREMADURA

 ESTA LINDA E ANTIGA COMARCA PORTUGUESA 

PRESENTEMENTE OCUPA UMA FAIXA LITORAL NO CENTRO DE PORTUGAL

BANHADA PELO ATLÂNTICO A OESTE.

 

ÁS SUAS BELAS E VARIADAS PAISAGENS
JUNTA-SE-LHE UMA VARIEDADE DE CULTURAS , TRADIÇÕES, COSTUMES E HÁBITOS QUE FAZEM DESTA REGIÃO UMA DAS MAIS DESENVOLVIDAS TURISTICAMENTE

TRAJE DE MULHER

CHAPELINHO DE VELUDO PRETO, DE PRATO OU DE COPA DIREITA COM PENAS COLORIDAS

LENÇO NA CABEÇA

CAMISAS DE VARIADAS CORES

ALGUMAS COM RENDAS

SAIA DE ESTAMANHA, ARMUR, RISCADAS EM LÃ DE VÁRIAS CORES

QUE DAVAM  Á MULHER UM AR HARMONIOSO

MEIAS DE RENDA OU CANELEIRAS DE LÃ GROSSA

E CALÇADO DE ATANADO OU TAMANCOS

AVENTAL BORDADO COM RENDAS E ENTREMEIOS

E NA MÃO UMA SACA DE RETALHOS

E UM XAILE PELAS COSTAS

ASSIM VESTIA A MULHER DA ESTREMADURA

TRAJE DE HOMEM

DE BARRETE DE LÃ PRETO COM A BORLA DA MESMA COR

OU DE CHAPÉU

CAMISA DE LINHO OU DE RISCADO COM PEITILHO OU ENTREMEIOS

COLETE

JALECA E CALÇA JUSTA

DE SORROBECO PRETO OU CASTANHO

CINTA DE LÃ OU DE CETIM PRETA

BOTAS DE ATANADO OU TAMANCOS

TRAZIAM CONSIGO AINDA

O ALFORGE

O CAJADO GUARDA-CHUVA

E LENÇO TABAQUEIRO

ASSIM SE APRESENTAVA ESTA FIGURA MASCULINA DA REGIÃO DA ESTREMADURA 

O ARTESANATO

ESSENCIALMENTE PEÇAS DE

VIME

LATOARIA

TANOARIA

TECELAGEM TRADICIONAL

E

VITRAIS

ESTE POVO NAMORADEIRO

DESDE SEMPRE REALIZOU OS TRADICIONAIS BAILHOS

 COM O PRINCIPAL OBJECTIVO DE APROXIMAÇÃO ENTRE OS DOIS SEXOS

ASSIM AS DANÇAS POPULARES TEEM ESSA FINALIDADE

 TUDO ERA PRETEXTO PARA A MOCIDADE ARMAR UMA BAILHAÇÃO

 AS FESTAS

 OS CIRIOS

OS CASAMENTOS

AS"SORTES"

AS FEIRAS

MERCADOS

AS"DESCAMISADAS"

AS ADIAFAS

OS SANTOS POPULARES

O ENTRUDO

E ATÉ OS DOMINGOS E DIAS SANTOS SERVIAM DE PRETEXTO

A CASA TIPICA DA ESTREMADURA

CONSTRUÍDA EM ADOBE OU TAIPA AS SUAS PAREDES SÃO CAIADAS 

COM UM SÓ PISO APRESENTA UM ALPENDRE 

 A EMBELEZAR A SUA ENTRADA

CHÃO DE TERRA BATIDA VERMELHO

TELHADO DE DUAS ÁGUAS COM TELHA DE CANO

DE CHAMINÉ LARGA A SOBRESAIR O CUME DO TELHADO

A SUA TIPICA GASTRONOMIA

ENTRE PRATOS DE MARISCO

PEIXES

E CARNES

TEMOS ALGUNS MAIS PECULIARES:

AMÊIJOAS Á BOLHÃO PATO
AÇORDA DE MARISCO

SOPA DE LAGOSTA Á S. MARTINHO

PEIXE FRITO DE ESCABECHE

CALDEIRADA Á SETUBALENSE

BACALHAU NO FORNO
 PATANISCAS DE BACALHAU

ENTRE OS MAIS VARIADISSIMOS PRATOS DE PEIXE

CACHOLA DE PORCO
ISCAS COM ELAS

CABRITO ASSADO NO FORNO

FAVAS Á PORTUGUESA

BIFE Á MARRARE

ARROZ DA MATANÇA

COELHO Á CAMPONESA

SOPA DE ENTULHO
SOPA DA PEDRA

ENTRE OUTROS PRATOS DE CARNE

SÃO UTILIZADOS VÁRIOS  INGREDIENTES COMO

ALHO

CEBOLA

AZEITE

BANHA

COENTROS

SALSA

TOMATE

COLORAU

COMO PRINCIPAIS CONDIMENTOS NA CONFECÇÃO DESTES PRATOS

QUE OFERECEM UMA DIVERSIDADE DE SABORES A QUEM A VISITA.

A DOÇARIA

RICA TRADICIONALMENTE APRESENTA-NOS

AS TROUXAS DE OVOS

PUDIM DE OVOS (doce conventual)

BISCOITOS DO ABÁDE

PUDIM DE ABÓBORA

FOGAÇAS DE PALMELA

FARÓFIAS

PÃO DE LÓ DE ALFEIZEIRÃO

MULATOS DE TORRES VEDRAS

CAROLINOS

BOLO DE CHOCOLATE

AREIAS

UMA DIVERSIDADE DE IGUARIAS PARA TODOS OS GOSTOS NÃO ESQUECENDO AS FAMOSAS BEBIDAS QUE OS ACOMPANHAM

O MOSCATEL

E A

GINJINHA

NA PERFEIÇÃO