PORTUGAL E SUA CULTURA ALTO ALENTEJO

ALTO ALENTEJO

ESTA CALMA E LINDA PROVINCIA

DESIGNADA PELA MAIS BRANCA DE PORTUGAL

PELAS PLANICIES SALPICADAS DE PONTOS BRANCOS

IRRADIOSOS MONTES DE GENTE DE UMA NOTÁVEL HOSPITALIDADE

O CHEIRO CARACTERISTICO A TERRA 

FAZ ESTA LINDA REGIÃO
 INCONFUNDIVEL. 

A CASA TIPICA DESTA REGIÃO ALENTEJANA

DE ARQUITECTURA MUITO IDENTICA Á DO BAIXO ALENTEJO

VARIA ENTRE UM OU DOIS PISOS

É DE PEDRA DE XISTO E ARGAMASSA

É REBOCADA E CAIADA

 O SEU INTERIOR É DE PAVIMENTO EM TIJOLEIRA OU XISTO

O SEU TELHADO É DE DUAS ÁGUAS COM FORRO DE CANAS QUE ISOLAM-NA DO CALOR

E UMA LARGA E GRANDE CHAMINÉ

FACHADAS CAIADAS DE BRANCO

COM AS TRADICIONAIS CERCADURAS COLORIDAS

ENTRE O OCRE E O AZUL

DÃO A ESTAS HABITAÇÕES O TRADICIONAL

 VISUAL PITORESCO ALENTEJANO

TRAJE DE MULHER

COMPOSTO POR SAIA DE TECIDO LÃ COMPRIDA E RODADA

COM UMA BARRA DE APLICAÇÕES DE FELTRO EM BRANCO OU EM ESCURO

CAMISA EM ALGODÃO ÁS FLORES

 DE QUARTILHOS JUSTA AO CORPO E DECOTE REDONDO

MANGAS COMPRIDAS

DE LENÇO  DE SEDA COM MOTIVOS FLORAIS NA CABEÇA

 MEIA DE RENDA ATÉ Á COXA E SAPATO PRETO DE ATACADORES

ENVERGA AINDA UM XAILE BORDADO

TRAJE DE HOMEM

DE INFLUÊNCIAS ESPANHOLAS

O SEU CORTE É SUAVE E ELEGANTE

COMPOSTO DE COLETE DE BOTÕES

 E JAQUETA COM TRÊS BOLSOS

 ENFEITADA COM ALAMARES DE SEDA

ESTES SÃO MAIS COMPRIDOS ATRAS

CAMISA PREGUEADA

CALÇAS JUSTAS COM CÓS ALTO

 CINTA PRETA

MEIA BRANCA E SAPATOS

CHAPÉU DE ABA LARGA

O CHINCALHO

ESTE INSTRUMENTO TIPICO DO ALTO ALENTEJO

É FEITO

DE MADEIRA COM CARICAS PREGADAS

NA PARTE SUPERIOR

ERA LEVADO EM TEMPOS DE OUTRORA

 PELOS RAPAZES ÁS SORTES

 TIPICAMENTE ALENTEJANA

A GASTRONOMIA DESTE POVO ALENTEJANO

UTILIZA COMO BASES CULINÁRIAS INGREDIENTES COMO

POEJO

 HORTELÃ

OREGÃO

HORTELÃ DA RIBEIRA

TOMATE

CEBOLA

PÃO CASEIRO

E O IMPRESCENDIVEL AZEITE

FAZEM A COMBINAÇÃO PERFEITA DOS TIPICOS PRATOS 

TÃO APRECIADOS COMO:

A AÇORDA

SOPA DE CAÇÃO

BELDROEGAS COM QUEIJO

GASPACHO

ENSOPADO DE BORREGO

E O TIPICO COZIDO ALENTEJANO

 A DOÇARIA 

 É BÁSICAMENTE

DE OVOS , AÇUCAR E CANELA

QUE COMPÕEM DOCES TIPICOS COMO

SERICAIA

ENCHARCADA

TOUCINHO DO CÉU

BOLOS DE MEL

E AS CAVACAS

SÃO ALGUNS DOS SUCULENTOS SABORES

 QUE FICAM NA MEMÓRIA DE QUEM VISITA ESTA REGIÃO

OS TRADICIONAIS

QUEIJOS E ENCHIDOS

NÃO PODERIAM FICAR NO ESQUECIMENTO

POIS FAZEM PARTE  DA BOA MESA DESTA TIPICA COZINHA

ALENTEJANA

 O ARTESANATO DO ALTO ALENTEJO

É BÁSICAMENTE  FEITO DE CORTIÇA

E OLARIA PINTADA Á MÃO